APRESENTAÇÃO

 

XX ENCONTRO DO FÓRUM ENOLÓGICO

VAMOS À MONTANHA 2019

PENEDO (RJ) - 15 a 18/08/2019

Hotel Pequena Suécia

 

 

O VAMOS À MONTANHA (VAM) é um evento anual que reúne os participantes do Fórum Enológico da Academia do Vinho (www.academiadovinho.com.br) e outros enófilos adeptos, desde o ano 2000. Idealizado pelo saudoso confrade Edilson Kruger, as três primeiras edições foram realizadas em Ouro Preto (MG), e posteriormente  em Itaipava, Tiradentes, Campos do Jordão, Natal (Vamos à Praia - VAP), Pirenópolis-GO, Garibaldi-RS.  Os encontros sempre são realizados sem finalidade lucrativa, com busca de parceiros e apoiadores que objetivam diminuir os custos que são rateados entre todos os participantes, de maneira a favorecer a maior participação de enófilos interessados, participantes, ou não, do fórum enológico.

VALOR DA INSCRIÇÃO: Hóspedes do Hotel Pequena Suécia - R$ 540,00
                                         Hóspedes de outros hotéis da cidade - R$ 610,00 (será cobrada pelo hotel taxa de uso por não hóspedes)

Esta taxa de inscrição dá direito à participação do Coquetel de Boas Vindas, ao jantar TSV e ao Jantar de Gala e inclui as refeições e os vinhos. Outras atividades (descritas abaixo) devem ser selecionadas separadamente. 
A Hospedagem deve ser contratada diretamente com a Agência Zênithe Travelclub (detalhes ha área Hospedagem do site)

• AS INSRIÇÕES JÁ ESTÃO ABERTAS E O PRAZO DE INSCRIÇÃO É 6 DE AGOSTO

 

A programação do VAM em Penedo incluirá um grande leque de atividades (almoços e jantares harmonizados e degustações). O participante pode selecionar dentre as opções as atividades de seu interesse. O programa básico inclui o evento de Boas Vindas na 5ª feira no final da tarde, o jantar TSV (“Traga seu Vinho”) na 6ª feira e o Jantar de Gala (de Gala porque é importante e não porque é “Black Tie”). O participante pode apenas se inscrever na programação do VAM de 5a feira à Domingo.

É óbvio que uma viagem à Penedo, na Serra da Mantiqueira, pode incluir mais do que o evento VAM 2019 (de 5ª feira à Domingo). Aos que quiserem chegar antes do VAM, vamos ter uma programação adicional (o Pré-VAM) que já vem se tornando uma tradição. Vai ser um “esquenta” para o evento a seguir. Teremos este ano um programa duplo com três dias de trilhas no Parque Nacional de Itatiaia (de 12 a 14 de Agosto) para os mais aventureiro e um passeio em Visconde de Mauá no dia 15 de Agosto. O participante pode optar por aderir ao Pré-VAM  completo ou apenas ao passeio à Visconde de Mauá.

As atividades não cobertas pela Taxa de Inscrição têm custos pagos a parte e seus valores estão incluídos na descrição detalhada de cada uma na parte "PROGRAMAÇÃO COMPLETA VAM 2019" e "PROGRAMAÇÃO PRÉ-VAM COMPLETA" do site. 

 

PROGRAMAÇÃO RESUMIDA

PRÉ-VAM

14 de Agosto - 20:00 hs – Jantar de Confraternização na Enoteca Serrana, Penedo (OPCIONAL)

15 de Agosto – Atividade de montanhismo por trilhas no Parque Nacional de Itatiaia (OPCIONAL)

15 de Agosto - 9:00 hs – Passeio em Visconde de Mauá com almoço no Restaurante Rosmarinus (OPCIONAL)

 

VAM (Programação do Evento Principal)

15 DE AGOSTO - 5ª FEIRA

Chegada dos participantes do VAM e check-in no Hotel Pequena Suécia

17:00 hs – Coquetel de Boas Vindas com vinhos, queijos, azeites e chocolates gourmet nacionais. Restaurante Nacasadela, Hotel Pequena Suécia (INCLUÍDO NA TAXA DE INSCRIÇÃO)

20:00 hs – Degustação #1: Desafio de Duplas -  Agilson Gavioli. 1o Encontro. Restaurante Nacasadela, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

20:30 hs – Jantar de Boas vindas: Fondue no Restaurante Escandinavo do Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

16 DE AGOSTO – 6ª FEIRA

10:00 hs – Degustação # 2: “Workshop Harmonização de Chocolates com Vinho" - Mirian Rocha. Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

12:30 hs - Degustação #1: Desafio de Duplas -  Agilson Gavioli. 2o Encontro. Lounge anexo - Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia

13:30 hs – Degustação # 3: "O Jerez Harmonizado com Tapas" - Germán Alarcón-Martín. Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

17:30 hs – Degustação # 4: “Degustação dos Vinhos do Vale de Loire Les Grandes Vignes" - Eric Recchia. Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

20:00 hs - Degustação #1: Desafio de Duplas -  Agilson Gavioli. 3o Encontro. Lounge anexo - Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia

20:30 hs – TSV (Jantar Traga seu Vinho) – Kaffe Lounge – Hotel Pequena Suécia (INCLUÍDO NA TAXA DE INSCRIÇÃO)

17 DE AGOSTO – SÁBADO

10:00 hs – Degustação # 5: “Explorando Bordeaux através de vinhos orgânicos e biodinâmicos". Joseph Morgan. Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL).

12:30 hs – Degustação # 1: Desafio de Duplas. Degustação. Coordenação: Agilson Gavioli. 4o Encontro. Lounge anexo - Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia

Almoço livre nos restaurantes da cidade.

14:00 às 18:00 hs – Degustação # 6: “Vinhos Boutique Chile". Produtores de vinícolas boutique convidados. Chalé do Príncipe, Hotel Pequena Suécia (OPCIONAL)

20:30 hs - Jantar de Gala – Restaurante Escandinavo - Hotel Pequena Suécia. (INCLUÍDO NA TAXA DE INSCRIÇÃO)
 

18 DE AGOSTO - DOMINGO

Café da manhã com horário estendido/ brunch de despedida. Restaurante do hotel aberto das 8:00 às 13:00hs. (INCLUÍDO NA DIÁRIA DO HOTEL)

 

 

INFORMAÇÕES E CONTATO

 

Comissão Organizadora: 

Ana Maria Gazzola
Antonio Dantas
Lígia Peçanha
Olandina Pacheco

Inscrição e informações, fazer contato pelo email: [email protected] ou pelo telefone (whatsapp): 55(21)99604-2930